Acier 420 coutellerie

**niaproun** Lun 30 Déc 2019 - 14:48

Ave
On m'a offert un couterau à monter.
Les plaquettes en bois de Chine ne me plaisiaent pas elles ont étés changées.
La question, la lame est en acier 420.
Je connaissais le 440, 440C,XC75, 12C27.
J'ai bien trouvé la composition et quelques détails mais HRC 54 et je ne connais pas la trempe utilisée, donc, est-on bien à 54 ?
Un 440C on peut avoir HRC 60. Une différence sensible (si bien travaillé et trempé)
Un barbu du métal aurait-il des compléments d'information en usage pratico-pratique ?
Merci