Hachoir à viande électrique

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Message  patakraouzet Sam 24 Oct 2020 - 20:26

Je n'ai pas trouvé où poster ce sujet, alors s'il dérange ou est au mauvais endroit, supprimez ou déplacez le, merci.




J'ai acheté un hachoir viande manuel auquel que je voudrais coupler à moteur électrique.
Je ne sais pas du tout comment m'y prendre ni quel type de moteur je dois monter.
Je suppose qu'il faudra bidouiller pour faire la transmission entre l'axe du moteur et la vis sans fin du hachoir.
Je voudrais aussi faire un système de variateur de vitesse au pied pour pouvoir s'en servir seul.
Quelqu'un l'a t t'il déjà fait et pourrait m'aiguiller svp ?
🐷
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Message  Nicko Lun 26 Oct 2020 - 9:38

Hop!

J'imagine qu'il y a 50 autres manières de faire..
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Message  Frenchys Lun 26 Oct 2020 - 10:29

Nicko a écrit:Hop!

J'imagine qu'il y a 50 autres manières de faire..

Je verrais bien le moteur en dessous, dans une boite. Avec juste une lumière pour la courroie.

Faut pas oublier qu'il va falloir le laver aussi
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Message  grosb Lun 26 Oct 2020 - 10:32

Ben question sécurité, je ne serais pas rassuré de laisser cet engin entre les mains de gamins ou même d'un adulte un peu distrait... pancoops jesors
Avec la manivelle, au moins on s'arrête tout seul lorsque ça fait mal. jesuisdehors
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Message  Frenchys Lun 26 Oct 2020 - 10:34

Heu tu parlais de quoi Bernard ? zombie mess lol!
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Message  grosb Lun 26 Oct 2020 - 12:20

Je parle du hachoir prévu pour une utilisation manuelle !
Les hachoirs électriques ont tous un tunnel d'entrée assez long et étroit pour empêcher l'introduction de doigts ou une petite main d'enfant dans la vis sans fin.
Maintenant, chacun est libre de faire ce qu'il veut... pourvu qu'il ne le regrette pas ensuite.
Les plus vieux d'entre nous se souviennent certainement du générique d'émission des Carpentiers avec un bébé qui passe à la moulinette, le même que sur la photo, mais en mode manuel.... pancoops jesors
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Message  patakraouzet Lun 26 Oct 2020 - 21:23

Merci pour la suggestion mais je me suis un peu renseigné et je vais avoir besoin de quelque chose de plus costaud et plus facile à démonter pour le nettoyage.
Je cherche donc un moteur asynchrone de 500 ou 600 w , qui tourne entre 120 et 180 tour/minute.
Je pensais relier directement la vis sans fin directement à l'arbre du moteur via un bidouillage finement technique ! 😄Hachoir à viande électrique  Screen10
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Message  speedjf37 Mar 27 Oct 2020 - 3:29

Bonjour,

Sur les modèles électriques il y a un pignon FUSIBLE en plastique , indispensable pour un Os ou une balle dans la viande (vécu).

Attention à la sécurité.

Cordialement JF
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Message  patakraouzet Mar 27 Oct 2020 - 9:33

Un os ou une balle pourrait casser quelque chose sans un système fusible, tu crois qu'il ne pourrait pas faire "caler" l'ensemble ?
Dans tous les cas, je serais toujours à côté du hachoir, tu penses que l'éteindre de suite ne suffirait pas, pour ensuite enlever le morceau ?
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Message  sangten Mar 27 Oct 2020 - 14:36

Salut

Je ne m'immiscerai pas dans cette discussion au demeurant fort technique, mais juste une petite mise au point :

grosb a écrit:Les plus vieux d'entre nous se souviennent certainement du générique d'émission des Carpentiers avec un bébé qui passe à la moulinette, le même que sur la photo, mais en mode manuel.... pancoops jesors

Bernard, ne serait-ce pas plutôt "les raisins verts" de Jean-Christophe Averty ?

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Message  grosb Mar 27 Oct 2020 - 14:52

Ben, je crois bien que tu as raisin, euh raison Alain... pourtant j'suis encore bien jeune pour le Dr. Alzeim...

Faut que je revoie quelques unes de ces émissions, cela me remémorera de bons souvenirs, la télé de l'époque, enfin le début de la télé tout court, c'était tout de même quelque chose d'étonnant et original...
Je ne dis pas que c'était mieux avant, mais simplement différent, tout était à inventer à l'époque...
Rue Cognacq Jay, les buttes chaumont, etc...
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Message  sangten Mar 27 Oct 2020 - 15:49

Bon, tu as des excuses, tu avais 8 ans pour la première et 9 pour la dernière...
Galopin, tu regardais des trucs pas faits pour les enfants de ton âge...
Moi, j'avais 15 ans, et mon père ne m'autorisait pas !

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Message  grosb Mar 27 Oct 2020 - 17:19

A vous Cognacq Jay... pancoops jesuisdehors
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Message  patakraouzet Mar 27 Oct 2020 - 17:39

Bon, en fouillant le fin fond du fond du dessous par le dessus du vieux hangar du vieux monsieur qui me sert de papa, j'ai trouvé ce vieux moteurHachoir à viande électrique  20201012[/url]
Hachoir à viande électrique  20201011
qui servait à entraîner la vieille pierre à eau pour aiguiser les vieux couteaux dont se servait le vieux du vieux (mon papi,donc) pour tuer et charcuter le cochon... 🐷
Si ça fonctionnait, ce serait beau,la boucle serait bouclée ...
Oui, mais non...😤
Après un montage éclair, il tourne trop vite et cale avec une simple pomme de terre...
Je vais donc remettre ce vieux moteur là où je l'ai trouvé, oui, tu as deviné : au fin fond du fond...etc

Je me suis résolu à appeler un magasin,  il me propose un motoreducteur de 500w, j'attends son devis...
A plus pour de nouvelles aventures...

Ah oui, je sais absolument pas de quoi vous parlez...😁
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Message  ramses Mar 27 Oct 2020 - 18:35

Bonsoir a tous,

juste une remarque les gars ... ce bon vieux hache viande ne comporte ni paliers ni roulements d'aucune sorte car il est fait pour être entrainé à la main. (on tournait la manivelle de ce même hachoir en alu chacun notre tour étant gamin quand, au village, quasi chaque voisin "faisait encore son cochon")

Je me pose donc la question de l'intérêt de le motoriser ... si ce n'est prendre le risque de l'user prématurément voir de le "flinguer" rapidement  ! Pour ce qui est du risque d'y laisser 1 ou 2 bouts de doigts ... c'est clair qu'il faut faire "vachement" gaffe surtout si en plus on lui colle un réducteur  au cul ... et je ne parle même pas de la problématique de parvenir à séparer les bouts de doigts de la bidoche ... ben oui, ce serait quand même con de devoir tout jeter ...

Trêve de plaisanteries de mauvais goûts ... autant je regarde à mon porte-feuille, autant ici je ne regarderais pas au prix (- de 100€) pour un Kenwood (ou équivalent) électrique et tout inox avec lequel on sait même bourrer du boyau ! (je précise que je n'ai pas d'action chez Kenwood ...  Very Happy  )

Voila, c'est juste mon avis et vous en faites ce que vous voulez What a Face What a Face What a Face

Bien à vous tous
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Message  Roland Mar 27 Oct 2020 - 21:05

ramses a écrit:
Trêve de plaisanteries de mauvais goûts ... autant je regarde à mon porte-feuille, autant ici je ne regarderais pas au prix (- de 100€) pour un Kenwood (ou équivalent) électrique et tout inox avec lequel on sait même bourrer du boyau ! (je précise que je n'ai pas d'action chez Kenwood ...  Very Happy  )

Voila, c'est juste mon avis et vous en faites ce que vous voulez What a Face What a Face What a Face

Bien à vous tous

Bonsoir.
+++1 avec Ramses.
C'est grosso modo ce que j'allais écrire ...
Mon épouse a acheté un "no name" de grande surface et il fait le job depuis quelques années. Elle a du le payer une trentaine d'euros à l'époque !
Bon, ce n'est pas un Kenwood tongue mais au moins, la viande est hachée sans aucun danger.
Et le pâté est excellent Very Happy .
Pourquoi s'enquiquiner la vie alors que ce n'est pas très cher ?
Bonne soirée.
Roland.
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Message  Frenchys Mar 27 Oct 2020 - 21:55

Attention à patakraouzet, alias Landru jesors
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Message  patakraouzet Mer 28 Oct 2020 - 8:56

Frenchys a écrit:Attention à patakraouzet, alias Landru jesors

??
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