Le jus de choucroute valorisé

Bonjour,
Voici un article paru dans la presse. " Voix du Nord du vendredi 8 Février "
Je cite:
Transformer le jus polluant issu de la fermentation du chou en chaleur et électricité ; cette idée surprenante est devenue réalité dans une nouvelle station d'épuration bâtie prés de Krautergersheim, la capitale autoproclamée de la choucroute. Corrosif et très chargé en composants organiques, ce jus polluait autrefois les cours d'eau de la région. Des bactéries consomment en quelques heures 90/100 des composants organiques du jus. Et en plus, elles produisent par méthanisation un biogaz d'une excellente qualité.
Mine de rien c'est moins compliqué à faire que le stak thermoacoustique. Attention plaisanterie!!!!
René

oui, obtenir de l'énergie par la fermentation de différentes matières fait partie des recherche très en vogue en ce moment, on peut l'obtenir avec plein de produit malgré des rendements plus ou moins important.
c'est une voie d'avenir c'est certain et vive la choucroute