Fabrication d'un couteau

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Fabrication d'un couteau

Message  Antoine le Lun 29 Juin 2015 - 0:20

Bonsoir à tous,

La construction de couteaux pliants me tentait depuis quelques temps. En cette fin d'année scolaire, je me suis lancé dans la fabrication d'un premier modèle, normalement simple à construire.

Il s'agit d'un petit couteau à montage "piémontais":

Dessin et découpe d'un patron:

Fini ! C'est celui du dessus !

Et découpe à la meuleuse d'une vieille lame de circulaire :

La lame a ensuite été percée, dégrossie au disque flap, et finie au tank.

Je pensais retremper la lame avant son affutage final, mais finalement je ne le ferais pas. L'acier est déjà dur, j'ai dû réaffuter le foret au milieu du perçage.

Les poignées ont elles étés découpées dans une lame Brico -Dépôt vendue avec une SAT à 50€, autant vous dire que le perçage a été tout seul !



Presque toutes les pièces :

Il ne manche que la languette à coller entre les deux poignées. Les poignées sont en merisier.

Collage à l'araldite :


Pendant la mise en forme :


Et voilà, un petit couteau mi-moche mi-rigolo !








Mais bon, c'était le premier, je tâcherais de faire mieux au prochain (et avec un frame-block !).

Bonne soirée,
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Re: Fabrication d'un couteau

Message  Rémi(de la Montagne Noire le Lun 29 Juin 2015 - 0:27

C' est mignon comme tout, bravo! Qu' as-tu utilisé pour riveter?
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Re: Fabrication d'un couteau

Message  6°sens le Lun 29 Juin 2015 - 7:07

Salut Antoine,
Bon débuts en coutellerie.
Allure très sympa.
++
Renaud

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Re: Fabrication d'un couteau

Message  meles le Lun 29 Juin 2015 - 7:25

Joli couteau de poche ! JP. Heisz a de bonnes idées, je n'aurais jamais penser a réutiliser une lame de scie circulaire pour de pareilles choses.

Juste une remarque, la "queue" du couteau n'aurait pas gagné à être un poil plus longue ?

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Re: Fabrication d'un couteau

Message  junkdealer le Lun 29 Juin 2015 - 8:38

Salut

j'avais déjà vu cela, mais le gars utilisait une lame de scie circulaire HSS, les lames réaffutables, pas une lame avec carbure rajouté
j'en ai récupéré une comme celle là, car cela ne court pas les rues comme on les réaffute, faut déjà un gros soucis pour qu'elle parte a la benne What a Face

http://www.forch.fr/product.aspx?p=8564c2d0-933c-4cfd-9c4d-4862e9b75032&g=fb967df1-7006-427b-901a-4eb58a88e5aa

avec dans l'idée de me faire un couteau quand j'aurai plus que cela a foutre

c'est quoi comme acier de base, les lames a pastilles rapportées ? car des lames comme cela, hum, disons que c'est plus facile a trouver What a Face mais si c'est juste bon pour faire un service a nutella pas trop froid Very Happy
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Re: Fabrication d'un couteau

Message  icarePetibles le Lun 29 Juin 2015 - 8:59

Bonjour,
Belle réalisation pour une première.
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Re: Fabrication d'un couteau

Message  tonyproof le Lun 29 Juin 2015 - 12:27

joli couteau et forme sympa

par contre une trempe n'aurait pas été superflux car lors de la découpe à la meuleuse l'acier a été détrempé
le mieux tu fais ta decoupe
tu chauffe ta lame au rouge cerise et laisse la refroidir dans la cendre (toute une nuit )=> détrempe et annulation des contraintes
tu fais ton usinage avec une emouture un peu plus haute (c'est plus joli et mieux pour le tranchant)
tu laisse 0.5mm de tranchant tu chauffe au rouge cerise et hop dans l'huile de lin et bien touiller
ensuite un recuit à (250-280) dans un four de cuisine pendant une heure et ensuite affutage
et la tu auras une lame d'une meilleur qualité sans beauoup plus de travail car la détrempe va de permettre de gagner du temps par la suite

le mieux et quand même de travailler avec des aciers donc on connais la provenance : vieille lime, lame de ressort ou ressort
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Re: Fabrication d'un couteau

Message  icarePetibles le Lun 29 Juin 2015 - 14:36

Re,
Une autre fabrication de couteau
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Re: Fabrication d'un couteau

Message  tonyproof le Lun 29 Juin 2015 - 15:22

pour vraiment faire des couteaux
http://coustil.free.fr/
ce site est vraiment une référence dans plein de domaine de coutellerie pour débuter

il y a plein de site qui fond des couteaux avec n'importe quoi est n'importe comment.
je pense que faire un couteau peut être risqué voir dangeureux :
- dans sa conception utilisation de machine couteau qui rippe est coupe un doigt
- dans son utilisataion lame qui casse ou qui s'ebreche ou se désaffute rapidement

a mon avis faire un couteau c'est pour durer dans le temps donc autant bien le faire

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Re: Fabrication d'un couteau

Message  vincent91 le Lun 29 Juin 2015 - 18:16

Très joli debut dans la coutellerie.

Moi qui ai refait dejà pas mal de manches de plusieurs couteaux de cuisine, je dois dire que par rapport au miens ce couteu est d'un autre niveau: mieux fini, et en plus pliant! ..
Bravo Antoine!
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Re: Fabrication d'un couteau

Message  Antoine le Lun 29 Juin 2015 - 19:22

Bonjour à tous !

Rémi, je n'ai pas riveté, il ne s'agit que d'acier étiré de 4 ou 5mm de diamètre. Les goupilles rentrent en force. On peut même les coller, mais j'ai préféré ne pas le faire au cas où je devrais ressortir la lame.

Merci Renaud !

Blaise, si, peut-être, mais la languette dépasse déjà pas mal du couteau replié, pas terrible dans une poche ...

junkdealer a écrit:c'est quoi comme acier de base, les lames a pastilles rapportées ? car des lames comme cela, hum, disons que c'est plus facile a trouver What a Face mais si c'est juste bon pour faire un service a nutella pas trop froid Very Happy
Ils doivent mettre un peu ce qu’ils veulent... Comme dit plus haut, la makita est vraiment dure, alors que la BD presque aussi molle qu'un fer plat...
Après il y a aussi le traitement thermique qui doit être plus soigné, etc.

icarePetibles a écrit:Bonjour,
Belle réalisation pour une première.
Uniquement à titre de documentation : Fabrication d'un couteau
un autre : attention danger
@+
Blaise parlait justement de lui Smile
C'est vrai qu'il est assez doué pour ce genre de bricoles ! Mais il ne fait -presque- que des couteaux à lame fixe ... Sad
D'ailleurs, Blaise, beaucoup d'autres personnes ont l'air d'utiliser des vieilles lames de scie : "sawblade knife"

Bonjour Tonyproof,
Pas sûr pour le recuit/trempe/revenu ... J'ai découpé la lame avec un disque inox par passes successives de la meuleuse, ça ne chauffe pas énormément. En plus j'avais laissé pas mal de gras qui a été enlevé au flap entre deux trempettes dans l'eau donc encore mieux.
C'est noté pour l'émouture, je vais reprendre ça ! Ça tombe bien, l'affutage est à peine commencé.

Par contre je ne m'investirais jamais à fond là-dedans, j'en ferais peut-être quelques autres du genre, mais j'ai pas le temps pour la forge etc. Et l'atterrissage non contrôlé du ballon de foot de mon voisin a cassé mon four à alu / forge/ pot de fleurs tongue .

Merci Vicent Very Happy
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