aménagement d'un cellier en cave a vin

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Message  vilcoyote Lun 29 Oct 2018, 13:31

bonjour,

Au risque de choquer certains membre du forum , je l’avoue , je n'aime pas la bière . tongue
Par contre un verre de bon vin de temps a autre , je ne suis pas contre drunken
J'ai donc décidé d'aménager un cellier en cave a vin.
Une grande partie des travaux n'est pas réalisée par moi mais par mon père . ( Il faut bien les occuper les retraités lol! )
Donc sur le coup je suis plutôt maître d'oeuvre ( un travail bien commandé est moitié fait parait'il siffle )
Trêve de bavardage , voici quelques photos :

aménagement d'un cellier en cave a vin Img_5310

aménagement d'un cellier en cave a vin Img_5423

Au sol , une dalle béton fait le tour pour poser les étagères facilement
Au milieu , j'ai laisser la terre battue . Elle est recouverte de géotextile . J'ai intégré une arrivée d'eau et un serpentin en tuyau poreux ( pour réguler l'hygrométrie par la suite)
En finition des dalles en nid d'abeille et des gravier de couleur.

aménagement d'un cellier en cave a vin Img_5313

aménagement d'un cellier en cave a vin Img_5312

aménagement d'un cellier en cave a vin Img_5311


Deux des murs on étés enduits a la chaux, un autre est en pierre vue et la cloison qui sépare le cellier du reste de la dépendance est bardé en peuplier.


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Message  Guilhem Lun 29 Oct 2018, 22:00

Salut Vilcoyote,

Eh bien, le maître d'œuvre a bien commandé!

Sur la dernière photo, c'est des trous d'aération que l'on voit? T'es en demi-enterré? Dans ma cave j'ai le problème inverse: trop d'humidité! (même si un copain œnologue m'a dit que c'était pas important, l'essentiel étant dans la stabilité de la température).

En tout cas, c'est très classe!

Bientôt un post sur les casiers?
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Message  vilcoyote Lun 29 Oct 2018, 22:28

Une nuit de sommeil , un petit café ... et la suite en images:

Je n'ai pas de photos des étagères en cour de montage mais voici ce que ca donne:

aménagement d'un cellier en cave a vin Img_5424

Les étagères sont en peuplier.
pour les photos suivantes j'ai utilisé mon objectif grand angle fraîchement arrivé.

aménagement d'un cellier en cave a vin Img_5618

aménagement d'un cellier en cave a vin Img_5619

Je mettrai d'autre photos quand il y aura une progression .  Il reste encore beaucoup de choses a faire , entre autre mettre de l'éclairage .

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Message  damien58 Lun 29 Oct 2018, 22:31

Bonjour à tous,

C'est magnifique ! ça ressemble plus à une cave d'expo qu'à un lieu de stockage.
ça donne envie de se poser, de prendre un verre et de profiter de l'endroit Very Happy

Amitiés, Damien.
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Message  meta_screw Lun 29 Oct 2018, 22:45

Hello,

vilcoyote a écrit: ...... Il reste encore beaucoup de choses a faire , entre autre mettre de l'éclairage . Vilcoyote

... et des bouteilles ... Very Happy Very Happy Very Happy Very Happy

En tous cas superbe réalisation, je rêve d'avoir le même chose

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Message  vilcoyote Lun 29 Oct 2018, 23:04

Pour répondre a Guilhem :

c'est des trous d'aération que l'on voit? => Oui. J’installe une petite "VMC " de ma conception . Ces trous sont l'arrivée d'air. Il y a aussi des évacuassions d'air au plafond
dans l'angle opposé.

essentiel étant dans la stabilité de la température => tout a fait d'accord , ou alors pas de variations brusques . C'est pour ça que j'ai mis le paquet sur l'isolation.

T'es en demi-enterré?=> Non

Dans ma cave j'ai le problème inverse: trop d'humidité!=> d'ou la VMC . Trop d'humidité n'ai pas un problème pour le vin mais si il n'y a pas de ventilation l'apparition de moisissures ne ce fait pas attendre.

meta_screw : Les bouteilles arriveront quand les travaux seront terminés . Je préfère qu'elles restes stockées dans de bonnes conditions.

damien58 : Quelques copains , une bonne bouteille (ou plusieurs drunken drunken drunken ) et ca devrais le faire tubois

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Message  ricoud Mar 30 Oct 2018, 01:07

C'est tout beau!

Au debut je me demandait pourquoi un chauffage au sol... scratch

Tu peux nous en dire plus sur tes étagères?
- Matières
- Type d'assemblage

merci
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Message  Djoul Mar 30 Oct 2018, 01:49

Super chouette ça! un peu court pour y mettre un jeu de palets mais la table pour déguster loge, c'est là le principal. Very Happy
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Message  jcl Mar 30 Oct 2018, 01:52

Dans ma candeur ignorante je croyais qu'il suffisait devirer tout ce qui n'est pas vin ou alcool pour qu'un
cellier se transforme en cave à vin scratch
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Message  Guilhem Mer 31 Oct 2018, 07:12

Merci pour les réponses.
On attend la suite!
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Message  vilcoyote Mer 31 Oct 2018, 07:27

bonsoir

pour répondre a Ricoud , les étagères sont en peuplier. J'ai acheter des planches de peuplier brut de sciage qui ont été ensuite rabotées et collées cote a cote pour faire des étagères d'environ 35cm de profondeur.
Le montants sont coupés a la hauteur voulu pour l'étagère qui elle est d'un seul tenant. ( assemblage collé vissé )
Les séparateurs diagonals sont simplement glissés dans les cases sans être fixés.

Le comptoir est une planche de chêne bien épaisse.
Le placard ( pour ranger les verres a dégustation ) est une fait avec une ancienne porte que j'avais mis de coté lors de la restoration de ma maison

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Message  Jerome41 Mer 31 Oct 2018, 07:53

Salut,
C'est magnifique! J'aime beaucoup l'esprit de ces lieux. cheers
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Message  azbloc Jeu 01 Nov 2018, 06:54

superbe!
tu compte remplir toutes les étagères ? jesors
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