Tourne broche pour méchouis

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Tourne broche pour méchouis

Message  Patrick le Belge le Jeu 14 Aoû 2014 - 5:04

Hello!
Qui a dit que la retraite était de tout repos?... What a Face 
Mon fils va se marier au mois de septembre. Il a décidé hier de faire un méchoui avec crudités et pommes de terre. Sans se casser la tête il est venu au soir vers 19 heures avec plusieurs mètres de fer équerre et 9 mètres de tube de chauffage de 20 mm de diamètre. Bien sûr c'est papa qui va s'occuper de fabriquer la machine, sans tenir compte que j'ai à finir ma cnc.
J'ai toutefois accepter de lui faire le truc, après tout c'est pas si énorme à faire.
Il m'a fait quelques schémas rapides au crayon pour me donner son idée.





Il y a deux supports réglable pour la table porte saucier...??? Il appelle ça comme ça. En fait il s'agit du support pour le bac à sauce qui sera fait dans de la tôle inox. Samedi nous allons chez le marchand de ferraille, pour y trouver des tôles de 3 mm, des fers à béton pour faire les grilles et un réducteur de vitesse, faut dire que je dois diminuer la vitesse d'un moteur 450 w, 1440 t/m, 230 v à environ 3 tours minutes.
Si le cœur t'en dis Philippe, c'est à Merville que ça se passe, et je passe chercher André en même temps vers 9 heures puis chez Christian. Tu me dis si tu viens avec!

Vas-y papa, tu a le feu vert!... scratch Shocked 
Patrick.

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Re: Tourne broche pour méchouis

Message  noebus86 le Jeu 14 Aoû 2014 - 5:27

slt Patrick,
ha les gamins, y doute rien  Very Happy Wink 
bah papa le 'fra qui disent  Razz mais bon ce son nos p'ti  Twisted Evil après tout et qu'es ce qu'on ferai pas pour eux  Exclamation  Exclamation  Exclamation 
je connais ce genre de situation  Surprised  Razz 
je te dis donc bon courage et prend l'option d'un ticket  Wink 
jean phil

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Re: Tourne broche pour méchouis

Message  Patrick le Belge le Jeu 14 Aoû 2014 - 6:16

Ben ouais, Jean Phil, sauf que le gamin a quand-même trente et un ans, et n'est pas manchot du tout! Son travail réside dans la construction des armatures de lits et divans de toutes sorte dans son usine, il faut dire que c'est le robot qui fait le plus gros mais quand-même. Il pourrait certainement le faire mis à part les soudures! What a Face Ne serais-ce que débiter ses fers pour commencer et aller chercher ses matériaux tout seul!... Faut tout faire nous mêmes, il pense sûrement "Il a tout son temps, il est en retraite!"
Patrick.

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Re: Tourne broche pour méchouis

Message  niaproun le Jeu 14 Aoû 2014 - 10:03

Ave
Dans ce genre de piège je me méfies un peu, non seulement ils (j'ai les mêmes à la maison) me font fabriquer des trucs bizarres qui ne serviront qu'une fois mais en plus ils me les font stocker ("j'ai pas la place à la maison , ppa"). What a Face 
La location est plus chère mais économe en temps et en espace, je consacre alors mon temps à des travaux plus rentables, toujours une question  de priorité.  Very Happy

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Re: Tourne broche pour méchouis

Message  michel.be le Jeu 14 Aoû 2014 - 11:17

Salut Pat,

Sujet intéressant ...
Perso,je ne prends pas un ticket pour le suivre (j'le suivrai quand même) par contre, je prendrais bien une réservation pour le MÉCHOUIS ...

++
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Re: Tourne broche pour méchouis

Message  Patrick le Belge le Jeu 14 Aoû 2014 - 17:00

OK Michel, quand il sera fini!
Il y a toutes les chances que ce truc atterrisse chez moi, je suis sûr qu'il ne s'en servira qu'une fois, mais si c'est le cas, je me L'ACCAPARE" et le louerais à mon tour.
Il me servira certainement de toutes façon pour en faire un à mon club de peinture à l'occasion d'une de nos fête, cela changera du barbeuk!
J'ai déjà fait un pieds avec un support réglable du bac. J'ai ajouté des réglages des pieds, car chez moi il n'y a pas de sols droit et, j'ai pensé qu'à bien des endroits on a des difficultés à trouver des sols droits.
J'ai voulu faire des photos, mais comme souvent ces appareils nous lâchent des fois, surtout quand on ne recharge pas les piles! Ce sera pour demain!
Patrick.

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Re: Tourne broche pour méchouis

Message  noebus86 le Jeu 14 Aoû 2014 - 18:29

bsr Patrick,
bien vue le pied réglable car pour que la broche et par conséquent la " barbaque " cuises uniformément il faut que l'horizontalité soit le plus nickel possible  Exclamation  Exclamation  Exclamation 
par contre le foyer sera placé ou  Question  Question 
jean phil

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Re: Tourne broche pour méchouis

Message  Prétender 49 le Jeu 14 Aoû 2014 - 21:55

Bonsoir Patrick et à tous

Dommage que tu ne puisses pas acheté une deuxième paire de mains Very Happy

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Re: Tourne broche pour méchouis

Message  Patrick le Belge le Ven 15 Aoû 2014 - 7:10

Le foyer sera placé derrière le tourne broche, il s'agit d'un foyer vertical et il sera muni de roulettes de façon à pouvoir l'avancer ou le reculer sans difficultés.
Quelques images du premier pied. Il n'est bien sûr pas encore fini.


Ensemble du pied qui est fait.


Attache réglable pour le saucier. Deux trous viendront pour fixer la table du saucier sur l'équerre.


Système de blocage de l'attache. Le serrage se fait par ailette.


Réglage d'un pied, là aussi l'ailette oblige.


Réglage plus ouvert.

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Re: Tourne broche pour méchouis

Message  ebe3 le Ven 15 Aoû 2014 - 16:16

moi je suis avec intérêt mais je me régale plus pour le final
qui consiste à la mise en broche du bestiau avant la dégustation
j'en salive d'avance.

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Re: Tourne broche pour méchouis

Message  Patrick le Belge le Ven 15 Aoû 2014 - 16:29

Ha ouais, pour ça, il me faudra attendre le 20 septembre, et encore c'est pas moi qui va faire la cuisson!... Papa y va faire les photos et la sono, c'est déjà pas mal! Grâce à ça quand-même, je n'aurais pas constamment mon deuxième cœur derrière le c...l!
Quand le bidule sera fini, bien sûr je vais l'essayer en brûlant simplement quelques buches et en faisant tourner le moteur à vide!...
Patrick.

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Re: Tourne broche pour méchouis

Message  Patrick le Belge le Ven 15 Aoû 2014 - 16:30

Bien sûr, je ne manquerais pas de vous communiquer le résultat de cette cuisson!
Patrick.

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Re: Tourne broche pour méchouis

Message  noebus86 le Sam 16 Aoû 2014 - 6:52

bj Patrick,
pour ton essaie de chauffe pense à mettre un poids à peu pré similaire à ce qui va y cuire  sourire02 
jean phil

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Re: Tourne broche pour méchouis

Message  ducran lapoigne le Sam 16 Aoû 2014 - 9:27

Une suggestion pour faciliter le rangement après le 20/09


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Re: Tourne broche pour méchouis

Message  Patrick le Belge le Sam 16 Aoû 2014 - 18:29

Hé oui, pour le rangement j'ai prévu autre chose.
Avez-vous déjà vu la façon dont les verres sont souvent "suspendus" au dessus des comptoirs de bistrot. Le même principe sera adopté par mon fils dans son grenier.
Si je fais un système démontable dans le genre que tu explique, Antoine, ce sera après le mariage car pour l'heure tout doit aller très vite pour cette construction. Hors, je n'ai pas l'outillage qu'il me faut pour le faire avec des manchons, par contre j'adopterais certainement un système de pliage des pieds dans le genre pieds d'appareil photo, mais ça prend beaucoup de temps à faire. J'aurais donc plus de temps après le mariage.
Nous avons été cherché aujourd'hui une bonne partie des matériaux. J'ai même trouvé un réducteur et peut-être un moteur assez puissant. En fait il s'agit d'un moteur 24 volt qui viens d'une voiturette électrique.
Le reste des fers équerres a été acheté, la barre pour faire la broche aussi. Malheureusement, c'est une simple barre d'acier carrée que mon fils veut utiliser. A ce stade, je doute fort qu'il réussisse par après à louer son système, il ne m'écoute pas c'est tant pis pour lui! Ce truc n'est pas très hygiénique, et il a préféré suivre des conseils venant de mon beau frère, TS TSS TSSS.
Nous avons trouvé aussi les grilles qui seront placé devant et derrière le foyer. Un tôle viendra s'ajouter pour l'arrière et qui pourra être retirée, histoire que si nous avons à garder des trucs au chaud. Ou même qui sait, aller y mettre une deuxième broche.
Patrick.

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Re: Tourne broche pour méchouis

Message  Patrick le Belge le Mer 20 Aoû 2014 - 8:27

Déjà un changement de programme.
Il est vrai que ce pied a une ampleur envahissante, de ce fait et ayant fait un calcul sur le temps que j'ai pour faire tout ça, j'ai décidé quand-même de les faire pliable.

C'est à partir de cette idée-ci que je vais le faire.


Détail de l'articulation supérieure.


Autre détail de l'articulation supérieure


Détail de l'articulation inférieure


Détail de l'articulation sur l'une des trois branches du pied.


Autre détail branche du pied.


Ceci est le pied fini, reste plus que le moteur à adapter dessus.


Patrick.

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Re: Tourne broche pour méchouis

Message  Patrick le Belge le Mer 20 Aoû 2014 - 8:38

J'ai maintenant tout les matériaux dont j'ai besoin pour faire l'ensemble du système.
Les tôles, les équerres pour le foyer, la tôle en inox pour faire le laiche frite, la grille de devant (en double), une barre de "fer" carré pour faire la broche (et oui, du fer), un moteur mono 1200 t/m, 220v, 100 w avec réducteur jusqu'à 90 t/m qui sera placé sur un deuxième petit réducteur pour tourne broche réduisant la vitesse totale à 4,5 t/m( un rien de trop mais on fera avec.)
Problème, sur ce petit réducteur, l'entrée broche est en une espèce de plastique. Il me faudra donc isoler la partie entrée de broche de la chaleur que la broche dégagera pendant la cuisson.
Je pense faire ça avec un tube carré en fer, plus petit que le trou de l'entrée broche mais dont la barre de fer carré entre bien sûr dedans, et "coincer" un isolant entre deux.
Bientôt des images à ce sujet.
Patrick.

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Re: Tourne broche pour méchouis

Message  ducran lapoigne le Mer 20 Aoû 2014 - 8:44

joli, tu as revu le problème du futur rangement à J - 1mois ....

je me suis toujours demandé comment vous faites pour souder sur du galva

ayant déjà essayé, cela pue et ne tient pas  scratch 

une suggestion, si ce n' est fait: perce un trou pour que la vis papillon
s' enfonce dans le tube

en pression, ce montage lâche toujours quand on ne s' y attend pas

bonne continuation
Antoine

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Re: Tourne broche pour méchouis

Message  Prétender 49 le Mer 20 Aoû 2014 - 9:30

Bonjour Patrick et à tous

Je suis curieux du résultat, je n'est jamais prêté attention sur ce type de construction
Bonne continuation

Pour le galva je te conseille fortement le ponçage avant soudure ,bien que cela fonctionne très bien avec les rutiles, si tu en a beaucoup à souder

http://www.ouest-soudure.com/pages/ELECTRODES.pdf

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Re: Tourne broche pour méchouis

Message  Patrick le Belge le Jeu 21 Aoû 2014 - 7:24

Ben oui, je n'ai jamais eu beaucoup de difficulté à souder dans du galva malgré le triste soudeur que je fais, il est évident qu'il faut bien non pas poncer, mais meuler les faces à souder.
Il est vrai que parfois, je dois refaire la soudure car cela fait deux boules l'une près de l'autre et qui sont séparées, c'est quand je fais de simples points, il me faut alors reprendre la soudure entre les deux boules et les souder ensemble, alors c'est bien soudé. C'est le seul problème qui arrive parfois.
Concernant le serrage, du moment ou le tube serrant est parfaitement aligné avec le tube porteur, le serrage se fait correctement et ne glisse pas, du moins je n'en ai pas encore eu la farce.
Par contre, j'ai déjà plusieurs fois fait des serrages sur le tube comme tu le préconise, Antoine, et la plupart du temps à force de serrer, le tube s'écrase et se déforme et le serrage ne se fait plus. Seul le serrage sur le pied est comme ça, et encore, il ne sert pas à grand chose car quand le pied est ouvert complètement, il fait appuis sur sa base et ne descend pas plus bas. Ce serrage ne sert que quand le pied est replié pour le rangement, pour qu'il ne s'ouvre pas inopinément. Il ne dois donc pas être serré très fort.
Autre solution, faire des trous aussi dans le tube porteur, mais dans ce cas là, on ne peut régler le système à serrer que dans un seul sens (en rotation on ne peut pas à moins de faire une multitude de trous).
Si par hasard, le serrage viendrait à glisser quand même, je mettrais un deuxième serrage en dessous et cela ne glissera plus du tout.
Patrick.

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Re: Tourne broche pour méchouis

Message  Prétender 49 le Jeu 21 Aoû 2014 - 11:20

Salut Patrick et à tous

Ben oui ponçage pour mois = backstand  scratch 

Les baguettes spéciales comme annoncé fonctionne très bien également, Wink  faut les faires comme on le sent

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Re: Tourne broche pour méchouis

Message  Patrick le Belge le Jeu 21 Aoû 2014 - 15:35

Ha oui Roger, d'accord avec toi dans ce sens... Le back stand est même plus virulent que le disque de meulage! Quand aux baguettes, les électrodes, je les reçois gratuitement de gauche à droite, donc je fais avec! Il n'y a que pour l'inox que j'achète mes électrodes.
J'en ai reçu parfois des qui étaient une vraie m....e, je les ai mises direct à la poubelle!
Patrick.

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Re: Tourne broche pour méchouis

Message  Patrick le Belge le Sam 23 Aoû 2014 - 16:21

Au tour du deuxième pied.

Ce qui a été fait sur ce pied.



Détail de la base.


Les quelques pièces restante. 3 renforts avec 3 articulations, les pièces des 3 autres articulations qui sont encore bien sûr à souder sur les pieds, l'anneau qui glisse le long du mat.


Ici, les tôles du foyer ont été coupées à mesure, la grille achetée dans le commerce fait 80 x 40 cm.


Ici le moteur avec réducteur à 90 t/m. Un deuxième réducteur viendra donner 4,5 t/m et sera rattaché au moteur.


Cette pièce servira à attacher le moteur sur le pied et sera coulissant de haut en bas. Il me faut encore faire le trou central qui accueillera la flasque et les quatre trous d'attache de la flasque du réducteur. Ne pas regarder les soudures, elles sont exécrables, je sais. Comme dis ci-dessus, pas facile de souder sur du tube galvanisé, mais ici ça ne risque pas de casser, j'ai repassé au moins cinq fois sur mes soudures faites avec des électrodes de 2 mm.


Sur le haut du pied sera fait dans le mat, des trous sur 60 cm pour y insérer une goupille, tous les 5 cm de façon à bloquer le serrage moteur pour qu'il ne glisse pas à cause de son poids. Antoine m'en a donné l'idée en parlant de la vis serrant sur le mat. Etant donné que ce mat est quand-même bien costaud, rien ne m'empêche d'y mettre une goupille à cette fin.
Suite à lundi.
Patrick.

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Re: Tourne broche pour méchouis

Message  ducran lapoigne le Sam 23 Aoû 2014 - 18:49

bonsoir Patrick

je suis ton projet depuis le début mais il me semble que je m' embrouille

sur tes dessins on voit une grille horizontale et une verticale
au début je me suis dit que tu partais sur un foyer vertical donc grille verticale

pourquoi une grille horizontale ?  scratch 

si la grille verticale doit tenir le feu, je la verrais mieux par exemple en rond a béton de 12 ou 14

il me semblait bien que la soudure à l' arc sur galva c' était  siffle 

courage il te reste 28 jours !

Antoine (qui quitte le forum pour aller faire une semaine de plongée dans le sud de la france)  tongue

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Re: Tourne broche pour méchouis

Message  Patrick le Belge le Dim 24 Aoû 2014 - 6:35

Veinard!...
En effet, encore une décision du fiston... Il a trouvé cette grille qui sera verticale plus belle que du fer à béton.
C'est pourtant ce que je préconisais, du fer crènelé de 10mm, il trouve qu'il en faut de trop car je comptais mettre une grille de fond pour le charbon de bois de même nature que sur la face. Pourtant il n'a pas hésité à donner plus de 20 euros pour cette grille. Bof, après deux ou trois cuisson, il verra que j'avais raison, cela va passer à travers à coup sûr tant pis pour lui! Il sera quitte à en changer très rapidement.
La grille de fond de mon barbecue est faite avec du crènelé de 10mm et tiens le coup depuis des années déjà.
Patrick.

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Re: Tourne broche pour méchouis

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