[Affutage] accessoires Tormek

Hello,

Pour affuter ses couteaux sur un Tormek je vois deux possibilités.

Celle-ci pour lames longues. Le SVM-140.

Et un autre pour lames courtes. Le SVM-45.

Pouvez vous me donner votre sentiment sur ces deux accessoires ?

Ma première impression est que le second est le plus universel... mais qu'en est-il à l'usage ?

Merci pour vos avis,
++
Renaud

6°sens a écrit:Ma première impression est que le second est le plus universel... mais qu'en est-il à l'usage ?
Renaud

Les deux servent ! le petit n'est pas franchement adapté aux lames longues. Le coup de main pour les deux est bien moins évident que ne le laisse prévoir les vidéos.

Les acheter à l'unité n'est pas rentable ! Ils font  le kit HTK-706 (c'est plus cher, mais il arrive de le trouver en promo). Dans ce kit, j'utilise les 2 supports pour couteau (le special mini couteau n'existait pas), celui pour les racloirs (pour le racloir en tournage, pour les lames de mon broyeur et de sécateurs), pour les ciseau (de cuisine, couture, etc).
J'ai pas utilisé celui pour les gouge ronde et pour hache.

@+

Oui Blaise,

Je suis bien d'accord mais je ne suis pas du tout sûr d'avoir besoin d'affuter les gouges que je n'ai pas, ni les haches etc.
Et j'aimerais me réserver un petit pécule pour une guimbarde Véritas ou Lie...
C'est pourquoi je voudrais savoir quel accessoire vous semble le plus utile au quotidien.

Je conviens que c'est plutôt métaphysique comme question, (°I=)
++ Renaud

Bonsoir,

La guimbarde Véritas, qui me semble mieux que la Lie (guide latéral en particulier).
Les couteaux à main levée....
Comme ça tu peux prendre en plus de la grande, la petite guimbarde Véritas.

Amicalement, Bernard.

Ok Bernard,
Pierre (pili) m'avait donné le même conseil.
J'ai pris pour habitude de suivre ses conseils, mais Samuel a pris la Lie... et en semble content ; alors !!!

++
Renaud

Ben tu as la réponse.. 2 contre 1 et je crois même qu'Alain a une (ou deux) Véritas aussi.
Il y a eu d'ailleurs un échange entre Samuel et Pierre ou Alain en comparant ces deux guimbardes... Le guide de la Véritas est mieux conçu, amha.

Je ne regrette absolument pas mon choix de la Véritas, bien que la moitié de mes rabots soit des Lie (bronze et acier), l'autre moitié des Clifton et enfin j'ai un rabot à feuillure Véritas vraiment bien fichu et très agréable et efficace (encore une histoire de guide latéral) et un Dictum à feuillure (mais c'est le mal aimé de la gamme, pas le même plaisir à utiliser que les autres et ce n'est pas suggestif, mais le seul à nez ajustable que je connaisse, d'où mon choix).

Derniers points, je ne vois pas l'intérêt d'avoir un pont devant le nez de la lame (Lie propose deux modèles, avec ou sans pont) et le choix des lames est plus important chez Véritas et elles sont en métrique en plus des impériales, c'est ce qui m'a convaincu in fine.

Désolé pour le hors sujet, avec mes excuses, amicalement, Bernard.

Comme c'est moi qui ai initié ce sujet, y'a pas vraiment de HS... (°I=)

Salut

J'ai une petite Veritas, ça, j'en suis sûr.
je crois que ma grande est une Lie, mais d'un seul coup, j'ai un vieux doute. J'ai la flemme de sortir et de rouvrir l'atelier à c't'heure.

En tout cas, j'en suis très content. Mais elle n'a servi qu'une ou deux fois.

Coucou,
Bon mais, Alain... et la question initiale sur les accessoires Tormek ?

Tu as le SVM-45 ou le SVM-140 ou les deux ?

++
Renaud

tu veux affûter quoi comme couteau, un opinel ou le poignard de crocodile dundee ?

Les deux !
Couteaux de boucher de ≠ tailles, couteaux de table, opinels etc.
Mais je n'ai pas spécialement de couteaux longs avec lames souples et fines.
++
Renaud

Alors, avis perso, je prendrais le petit et ferais les grands à main levée ou avec une pierre plate.

@+

Ton avis rejoint le mien.

J'attends quand même d'autres avis...

Salut

6°sens a écrit:Coucou,
Bon mais, Alain... et la question initiale sur les accessoires Tormek ?

Tu as le SVM-45 ou le SVM-140 ou les deux ?

++
Renaud

Ben si je ne suis pas prononcé, c'est que... je n'ai ni l'un ni l'autre ...

J'ai un accessoire Scheppach, qui va sur la Tormek, mais dont je ne me suis jamais servi pour affuter les couteaux.

En revanche, je viens de faire un tour à l'atelier, et errata, mes deux guimbardes, la petite et la grande, sont toutes deux des Lie-Nielsen.

Bonjour,

Je me suis donc gourré.... Serait-ce un début de comment on dit... oui Alzeirm quelque chose.... J'ai quand même vérifié moi aussi, ce sont bien des Véritas, de toute façon encore faut-il se souvenir qu'on les a pour les utiliser...quand on a besoin.

Amicalement, Bernard.

Bonjour à Tous,

Je vais me faire la main "à la volée" avec un vieux couteau pour voir.
Si ça pêche, j'envisagerai un achat.

++
Renaud

Salut,

Je pense que pour la petite version il faut mieux privilégier le modèle "fermé".
J'ai la Lie n°271 version fermé



Elle est très adapté du fait de la surface supplémentaire à l'avant pour des travaux sur bordures.



Je n'ai pas encore assez de recul pour t'en dire mon usage mais c'est un outil très agréable à utiliser.
Pour la petite Veritas la tige est ronde et j'ai lu que ça avait tendance à tourner si on prenait un copeaux un peu gros.
La moyenne peux utiliser les fer de la grande guimbarde.

Salut Quentin,
Tu l'amènes la prochaine fois qu'on se voit, STP ?
J'aimerais la palper avec mes paluches...
++
Renaud

6°sens a écrit:Salut Quentin,
Tu l'amènes la prochaine fois qu'on se voit, STP ?
J'aimerais la palper avec mes paluches...
++
Renaud

Bien sur !

Bonjour,

Ayant lu que la petite Véritas avait "une tige ronde", ce point m'a interpellé, ayant
choisi en son temps les Véritas plutôt que les Lie, justement parce que les fers sont commun aux deux modèles, donc voici en image "la grande et la médium" version Véritas.



Avec les fers montés devant, puis au centre de la guimbarde:




Enfin la rainure qui bloque la rotation du fer côté intérieur, la même pour le fer plaçé devant:


Pour essayer d'être complet, il existe bien un troisième modèle de guimbarde Véritas "à tige ronde" cette fois, mais elle me semble bien petite...

J'ai pas mal utilisé la grande, elle est vraiment facile à maitriser grace à son réglage micrométrique et je ne regrette pas mon choix, pour la petite soeur je n'ai pas encore assez d'expérience, mais elle semble moins facile à régler puisqu'elle n'a pas le réglage "micrométrique" de la grande.
Enfin, je ne comprends pas trop l'intérêt d'une version avec pont devant le fer qui enlève tout appuis devant le fer, si quelqu'un peut m'éclairer j'aimerais comprendre.

Amicalement, Bernard.
PS: Quentin je trouve la petite Lie vraiment plus jolie que la Véritas.
On pourrait organiser un essai comparatif, pour le fun.

Et on retombe sur l'origine du fil : quid de l'affutage avec ces lames ?

++ Renaud

Honnètement, je n'ai pas encore eu besoin d'affuter les fers livrés prêts à l'emploi car affutés rasoir.
La plante du pied (le dessous ou planche?) est rectifié, le profil vu de dessus est légèrement évasé et le biseau semble avoir été affûté // au fil du fer, donc cela doit se faire sur le bord d'une pierre japonaise ou à huile, mais à main levée, amha.
Mais je suis preneur de conseils, n'ayant encore jamais pratiqué, je redoute un peu le moment où il faudra que je me lance.
Certains fers ont la lame amovibles et peuvent donc être fait classiquement avec le support livré à cette fin, mais pas les fers étroits.

Amicalement, Bernard.

Bonjour à tous,

Désolé pour ce HS de plus ...  

sangten a écrit:
J'ai un accessoire Scheppach, qui va sur la Tormek, mais dont je ne me suis jamais servi pour affuter les couteaux.

L'inverse est-il vrai ? Peut-on utiliser les accessoires Tormek sur une Scheppach ? Sur la Scheppach que je possède l'entraxe des tiges de fixation est de 100 mm et le diamètre 11,8 mm.

Merci, cordialement.

Luc.

bonsoir

MacGivré a écrit:L'inverse est-il vrai ? Peut-on utiliser les accessoires Tormek sur une Scheppach ? Sur la Scheppach que je possède l'entraxe des tiges de fixation est de 100 mm et le diamètre 11,8 mm.

Sais pas, je ne suis pas chez moi en ce moment, donc je ne peux pas dire.

Bernard, l'affutage à main levée n'est qu'une question de motivation et de pratique. Le tout est de se lancer, et ça va vraiment vite après quelques cafouillages de départ.

Salut

MacGivré, sur le Tormek 200, l'entr'axe fait 90mm et le diamètre 12mm.