Table de cuisine d'inspiration Shaker danoise

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Message  JoV le Mar 14 Juil 2020 - 18:59

Bonjour à tous,

Je vous présente le projet sur lequel je travaille en ce moment, une table de cuisine en chêne.
Ça fait un moment que le projet est dans les cartons puisque j’ai acheté le bois en 2013, avant qu’un voisin qui déménageait nous en donne une de table et c’est seulement maintenant qu’on se décide à la remplacer.

Le lot de chêne américain. On voit bien sur la photo les deux planches plus claires, au dessin plus marqué qui sont en chêne rouge alors que les autres sont en chêne blanc. Je ne sais plus si je savais ça lors de l’achat du bois mais en tout cas j’avais oublié et ça m’a surpris quand j’ai commencé à débiter le bois. Heureusement les morceaux de chêne rouges sont prévus pour le piètement et le chêne blanc pour le plateau principalement.

Table de cuisine d'inspiration Shaker danoise P1090612

Voilà l’épure de l’idée que j’avais en tète lorsque j’ai acheté le bois.

Table de cuisine d'inspiration Shaker danoise P1090610

Apres débitage et corroyage, l’épaisseur des pièces du pietement est de 38mm seulement et je trouve que c’est un peu fin, vu de face, pour le style, un peu lourd, du piètement.

Table de cuisine d'inspiration Shaker danoise P1090611

Alors je suis reparti à zéro à la recherche d’inspiration sur le net. Je recherchais en particulier des table de style Shaker quand je suis tombé sur des designs d’un certain Borge Mogensen, un danois qui s’est inspiré lui aussi, dans les années 50-60, des tables construites par les Shakers.
Voilà la table en question, résumée en une photo, qui va me servir d’inspiration.

Table de cuisine d'inspiration Shaker danoise 111

Du coup, une nouvelle épure. Désolé pour la qualité et l’angle de prise de vue qui déforme…

Table de cuisine d'inspiration Shaker danoise P1090613

Je me retrouve à recoller des morceaux déjà débités.

Table de cuisine d'inspiration Shaker danoise P1090615

Pour pouvoir les refendre en trois plutôt qu’en deux.

Table de cuisine d'inspiration Shaker danoise P1090614

Avec mes sections de bois je suis obligé de m’éloigner un peu du modèle et de faire de pieds de section rectangulaire plutôt que carrée. Les pieds sont plus fins en haut qu’en bas. Ebauché d’un coup de SAR.

Table de cuisine d'inspiration Shaker danoise P1090616

Suivi d’un rabotage.

Table de cuisine d'inspiration Shaker danoise P1090618

Un autre problème avec mes débits est que les traverses basses sont trop fines et manquent de rigidité. De plus le chêne rouge ayant des pores très ouverts il est réputé pomper l’eau est n’est donc pas très durable en milieu humide. Pas que ma cuisine soit humide mais on passe le serpillière quand même ! J’ai donc décidé d’ajouter une épaisseur de tuart, encore un reste de l’escalier, sous les deux traverses basses.
Collage du sandwich chêne-tuart-chêne.

Table de cuisine d'inspiration Shaker danoise P1090617

Avant refente.

Table de cuisine d'inspiration Shaker danoise P1090620

Et rabotage.

Table de cuisine d'inspiration Shaker danoise P1090619


A bientôt pour la prochaine étape: les assemblages. Du tenon et de la mortaise en perspective.

Cordialement,
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Message  Jerome41 le Mar 14 Juil 2020 - 19:13

Salut,
Cool, un sujet de JoV! Je m'abonne de suite! Very Happy
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Message  tvtorre le Mar 14 Juil 2020 - 19:26

Salut JoV,

Je reconnais le chêne rouge!
Superbe réalisation en perspective.
Je vais devoir faire une table dans un avenir moyennent proche et tu vas certainement m'inspirer...
Bonne suite.
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Message  mauriceetjeannine le Mer 15 Juil 2020 - 8:29

bonjour,

Joli projet!....
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Message  JoV le Jeu 16 Juil 2020 - 17:17

Salut,

Tvtorre, c’est la première fois que je travaille du chêne rouge et ça n’est pas désagréable, je ne sais pas ce que tu en as pensé ? Le chêne blanc ressemble beaucoup au chêne européen.

Allez, voilà la suite.

J’en étais aux assemblages. Ces derniers seront des tenons mortaises traversant et coincés, de 16mm d’épaisseur.
Je commence par le traçage.

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Les mortaises sont ensuite ébauchées à la mortaiseuse.

Table de cuisine d'inspiration Shaker danoise P1090622

Et le résultat.

Table de cuisine d'inspiration Shaker danoise P1090621

Elles sont ensuite équarries au bédane et au ciseau.

Table de cuisine d'inspiration Shaker danoise P1090625

Les joues des tenons sont scies à la SAR et les épaulements sont ensuite réalisés à la scie à dos.

Table de cuisine d'inspiration Shaker danoise P1090624

Les joues sont fignolées à la guimbarde jusqu’à ce que ça rentre pile poil.

Table de cuisine d'inspiration Shaker danoise P1090626

Voilà où on en est :

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J’ai aussi réalisés des coins en tuart qui viendront coincer les tenons. Je fais ça à la SAR.

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La prochaine étape a été de réaliser des mortaises dans les montants des pieds. Le procédé est le même que précédemment.

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Table de cuisine d'inspiration Shaker danoise P1090632

Une étape que je n’ai pas mentionné est que la mortaise est élargie  du coté opposé aux épaulements du tenon. Ici j’élargi de 3mm de chaque côté. Je m’aide d’une fausse équerre pour donner la même pente  au bord de la mortaise que celle des coins.

Table de cuisine d'inspiration Shaker danoise P1090635

J’ai aussi corroyé et tenonné deux traverses (en chêne blanc celles-ci) sans prendre de photos. Ce qui fait qu’en mettant tout ensemble on obtient ça :

Table de cuisine d'inspiration Shaker danoise P1090634

Table de cuisine d'inspiration Shaker danoise P1090636

Table de cuisine d'inspiration Shaker danoise P1090637


A bientôt pour la suite,
@+
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Message  tvtorre le Jeu 16 Juil 2020 - 17:53

Salut JoV,

Une précision redoutable, comme d'hab!
Au toucher, le chêne rouge me semble un peu plus lisse que le chêne européen. Un peu plus facile à travailler aussi (sans doute à cause de sa plus faible densité).

A+
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Message  ebe3 le Jeu 16 Juil 2020 - 18:56

jolie réalisation et le  style est sympa.
je vais suivre. study study study study
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Message  6°sens le Jeu 16 Juil 2020 - 19:46

ebe3 a écrit:je vais suivre. study study study study
et moi aussi ; je suis curieux de voir le résultat.
++
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Message  KOKO 57 le Jeu 16 Juil 2020 - 21:15

Salut JoV...............yes,encore une super réalisation photos reportage à nous faire pâlir d'envie (de ton talent) cheers
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Message  sangten le Jeu 16 Juil 2020 - 22:03

Salut JoV

Heureux de te voir, et qui plus est, sur un nouveau sujet.

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Message  michel80 le Jeu 16 Juil 2020 - 23:02

Bonsoir à tous
Je prends un ticket
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Message  Scorpio le Jeu 16 Juil 2020 - 23:36

Bonsoir JoV,
toujours un grand plaisir de suivre tes projets, de belles photos, avec les explications
qui vont bien et de très belles réalisations drunken
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Message  Vincent 38 le Ven 17 Juil 2020 - 8:28

Bonjour Jov,

que dire, impressionnant, comme toujours !
un tel niveau de précision me laisse sans voix et me montre le chemin qu'il me reste à parcourir...

amicalement,

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Message  JoV le Mer 5 Aoû 2020 - 16:48

Bonjour à tous,

Je n’ai pas eu le temps de poster mes dernières avancées avant de repartir au taf il y a 15 jours. Je rattrape ce retard avant de reprendre le boulot sur la table.

Nous en étions donc au piètement, qui commençait à ressembler à quelque chose, tout en restant très carré et anguleux. La prochaine étape consiste à lui donner quelques courbes.

Mais d’abord il faut fixer la traverse centrale de maintien du plateau. Je réalise pour ça une pièce qui sera tenonnée dans les grandes traverses du piètement (vous me comprenez ? il n’y a que des traverses dans cette histoire, je ne trouve pas d’autres terme !)

Table de cuisine d'inspiration Shaker danoise P1090640

Cette pièce sera collée à la traverse avec en plus trois tourillons pour maintenir l’équerrage.

Table de cuisine d'inspiration Shaker danoise P1090639

Le plateau sera fixé au piètement par des vis. Hors il va bouger en largeur avec les variations d’hygrométrie. Je construis la table pendant notre hiver austral de type méditerranéen, doux et humide, et je sais que le plateau risque de se contracter de 5 à 10mm durant l’été chaud et sec. Il faut donc des trous allongés pour les vis, pour permettre le mouvement.
Première étape : perçage d’un enfoncement pour les têtes de vis, à la mèche forstner.

Table de cuisine d'inspiration Shaker danoise P1090638

Puis perçage à 7mm de diamètre de deux trous à 10mm d’entraxe, pour le passage de la vis.

Table de cuisine d'inspiration Shaker danoise P1090641

Chanfreinage pour la tête de vis.

Table de cuisine d'inspiration Shaker danoise P1090642

Puis je dégage le bois entre les deux trous au ciseau.

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Table de cuisine d'inspiration Shaker danoise P1090644

Ce qui permettra à la vis de coulisser dans la traverse.

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Après ça, mise en forme des traverses à la SAR.

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Puis au wastringue.

Table de cuisine d'inspiration Shaker danoise P1090648

Et finition à la lime pour le bois de bout.

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Un coup de rabot de finition.

Table de cuisine d'inspiration Shaker danoise P1090652

Un petit chanfrein au wastringue.

Table de cuisine d'inspiration Shaker danoise P1090650

Une autre courbe.

Table de cuisine d'inspiration Shaker danoise P1090651

Et enfin collage.

Table de cuisine d'inspiration Shaker danoise P1090655

Etape suivante, tracer l’emplacement des mortaises sur les traverses.

Table de cuisine d'inspiration Shaker danoise P1090653

Celles-ci reçoivent une découpe à la SAR.

Table de cuisine d'inspiration Shaker danoise P1090654

Finition à la gouge suivie d’un coup de lime pour les parties courbes et au rabot pour les parties rectilignes.

Table de cuisine d'inspiration Shaker danoise P1090656

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Les mortaises sont comme précédemment ébauchées à la mortaiseuse et finies au bédane et au ciseau.

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Quelques chanfreins pour casser les arêtes.

Table de cuisine d'inspiration Shaker danoise P1090659

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Un coup de rabot de finition.

Table de cuisine d'inspiration Shaker danoise P1090660

Et finalement on peut assembler les trois pièces !

Table de cuisine d'inspiration Shaker danoise P1090663

Après ça il ne reste plus qu’à s’occuper des traverses hautes et basses des pieds. SAR, wastringue, lime, rabot…

Table de cuisine d'inspiration Shaker danoise P1090664

Table de cuisine d'inspiration Shaker danoise P1090662

Table de cuisine d'inspiration Shaker danoise P1090665

Table de cuisine d'inspiration Shaker danoise P1090711

Table de cuisine d'inspiration Shaker danoise P1090710

Eh ben, des fois que vous vous posiez la question, je confirme, ça prend un certain temps tout ça…
Je réassemble pour voir ce que ça donne.

Table de cuisine d'inspiration Shaker danoise P1090712

Table de cuisine d'inspiration Shaker danoise P1090713

Maintenant il reste à faire des chanfrein courbes sur les montants des pieds, il n’y en a que 16, de la rigolade… mais ce sera pour le prochain épisode….

A bientôt

Cordialement
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Message  Jerome41 le Mer 5 Aoû 2020 - 21:47

Salut JoV,

Eh ben, ça prend forme ! Very Happy

Je ne la découvre pas ici, mais ta maîtrise des outils à main me fascine. Il n'y a pas un éclat, tout est si propre. Tout a l'air simple! Et puis tu arrives à faire ressortir une telle sérénité de ton atelier et de tes créations que la simple lecture de ton fil apporte du calme, du confort, ...

Continue à partager avec nous ! Very Happy

Jérôme
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Message  FredM le Jeu 6 Aoû 2020 - 10:00

bonjour, super d'accord avec Jérôme....
Fil inspirant !!

amicalement,
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Message  fazer le Jeu 6 Aoû 2020 - 12:49

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Message  Fred714 le Jeu 6 Aoû 2020 - 15:21

Y'EN A MARRE DE TOUJOURS VOIR DES TRUCS DE OUF!!!!
TU TE CALMES JOV!!!!



oui, bon, je sors, jaloux que je suis!
je vais le plus loin possible mais...je continue de zieuter à la longue vue!!!
et en plus le gars est dans un pays que j'adore plus que de raison avec les States!!!


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Message  Neo_Dogo le Jeu 6 Aoû 2020 - 16:57

Respects.

C'est beau à voir et je confirme cette impression de sérénité qui s'en dégage.

Merci pour ce partage ! merci

Pascal
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Message  JoV le Ven 7 Aoû 2020 - 18:11

Hello,

Merci pour vos remarques, ravi de vous procurer tant de sérénité… (sauf Fred évidement, mais quel excité celui-là ! Shocked  Shocked  Shocked ) mais c’est exactement ce que trouve aussi dans mon atelier, sérénité calme et confort. Quand je suis dedans je ne pense à rien d’autre (normalement...).
@ plus
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Message  grosb le Sam 8 Aoû 2020 - 8:43

Salut Jov,
Je découvre ton fil... toujours une parfaite maitrise du geste et quel talent!
Merci pour le partage de l'ambiance de ton atelier, toujours aussi bien tenu malgré les tonnes de copeaux faits par tes rabots.
On sent bien que tu n'aimes pas la poussière, j'apprécie particulièrement le soin que tu prends pour tes photos...et la chaleur qui s'en dégage.
Content de suivre cette nouvelle réalisation, merci
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Message  JoV le Mer 12 Aoû 2020 - 19:42

Bonjour à tous,

Je reprends ou j’en étais resté, les chanfreins sur les montants des pieds. Tout d’abord traçage à l’aide d’un gabarit en carton. Il y a deux courbes, une plus prononcée que l’autre, en fonction de la position sur le pied.

Table de cuisine d'inspiration Shaker danoise P1090714

Ensuite avec une scie très fine (qui me permet d’approcher de la ligne sans trop de risque de scier trop profond) je tronçonne le rebut à intervalles de l’ordre de 2 cm.

Table de cuisine d'inspiration Shaker danoise P1090716

Je dégage alors la plupart du rebut rapidement, à la plane.

Table de cuisine d'inspiration Shaker danoise P1090715

Avant de terminer au wastringue. Fois seize.

Table de cuisine d'inspiration Shaker danoise P1090717

Un coup de rabot de finition sur les parties planes.

Table de cuisine d'inspiration Shaker danoise P1090719

Je m’attaque ensuite aux pieds proprement dit. Des pièces de tuart de 10mm d’épaisseur, collés et vissés aux traverses basses.

Table de cuisine d'inspiration Shaker danoise P1090718

Une fois leur position repérée grâce aux vis, la forme de la traverse basse est tracée.

Table de cuisine d'inspiration Shaker danoise P1090721

Les pièces sont ensuite sciées, avec un peu de marge, à la SAR.

Table de cuisine d'inspiration Shaker danoise P1090723

Le profil des traverses basses est aussi finalisé (après pas mal de tâtonnements…).

Table de cuisine d'inspiration Shaker danoise P1090722

Dernière opération avant le collage, réaliser des coupes dans les tenons qui recevront les coins.

Table de cuisine d'inspiration Shaker danoise P1090726

Table de cuisine d'inspiration Shaker danoise P1090725

Rapide ponçage

Table de cuisine d'inspiration Shaker danoise P1090724

Puis collage à la colle de peau.

Table de cuisine d'inspiration Shaker danoise P1090728

Table de cuisine d'inspiration Shaker danoise P1090727

Une fois la colle sèche (le lendemain), arasement des tenons, à la scie puis au rabot.

Table de cuisine d'inspiration Shaker danoise P1090729

Table de cuisine d'inspiration Shaker danoise P1090730

Table de cuisine d'inspiration Shaker danoise P1090732

Rebelote pour les tenons des traverses longues.

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Table de cuisine d'inspiration Shaker danoise P1090735

Collage des pieds.

Table de cuisine d'inspiration Shaker danoise P1090733

Puis de la traverse centrale.

Table de cuisine d'inspiration Shaker danoise P1090734

Le lendemain matin les pieds peuvent être finis, ils reçoivent des chanfreins et deux petits coups de gouge pour le détail que personne ne verra jamais !

Table de cuisine d'inspiration Shaker danoise P1090738

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Table de cuisine d'inspiration Shaker danoise P1090740

Collage de l’ensemble du piètement.

Table de cuisine d'inspiration Shaker danoise P1090741

Table de cuisine d'inspiration Shaker danoise P1090742

Ce matin, une fois sec, j’ai mis en forme la partie des tenons qui dépasse. C’est un détail que je n’avais encore jamais essayé mais qui peut avoir de la gueule. Je me doutais que ça allait prendre du temps… eh bien ça n’a pas loupé. Positionnés comme ils sont ça n’est pas commode du tout de travailler sur les bouts des tenons. Pour des tenons qui seront cachés sous un plateau de table c’est du pur masochisme. scratch  scratch

Table de cuisine d'inspiration Shaker danoise P1090743


Table de cuisine d'inspiration Shaker danoise P1090744

L’outil  qui m’a sauvé… un couteau... tout simplement.

Table de cuisine d'inspiration Shaker danoise P1090747

Voilà où on en est.

Table de cuisine d'inspiration Shaker danoise P1090750

Et ce soir après une couche d’huile scandinave (ou danoise…. un mélange d’huile et de vernis polyuréthane très dilué en fait).

Table de cuisine d'inspiration Shaker danoise P1090746

Table de cuisine d'inspiration Shaker danoise P1090749

Table de cuisine d'inspiration Shaker danoise P1090748


Allez, à bientôt pour le plateau.
Cordialement.
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Message  Détourneur de fontes le Mer 12 Aoû 2020 - 20:10

Punaise... quelle maitrise !
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Message  FredM le Jeu 13 Aoû 2020 - 8:37

Vraiment superbe...
Pour le coup de gouge que "personne ne verra jamais", je ne suis pas complètement d'accord. Meme si on ne prend pas conscience completement du pourquoi du comment, je pense que ce genre de détail participe au ressenti d'une finition de grande qualité.
Merci pour ce partage,
Amicalement,
Fred

PS  Jov, sais-tu quelle est l'éventuelle toxicité du polyuréthane ? Parce que je trouve qu'elle rend bien ta finition à l'huile danoise...
edit Wikipedia indique une toxicité surtout penant la mise en oeuvre des mousses, et en cas de combustion, d'incendie. Et éventuellement une toxicité des additifs contenus. Et indique une inertie physiologique apres la polymérisation. Mais cela reste wikipedia.. Niaproun si tu passes par là, ton avis de chimiste m'interesse !!
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Message  JoV le Sam 15 Aoû 2020 - 16:54

Salut Fred,

Merci du commentaire…. Pas facile de savoir ou s’arrêter dans les détails, ceux qui feront une différence et ceux qu’on ne verra pas … mais comme tu dis tous participent au rendu dans son ensemble.

Pour le polyuréthane et sa toxicité, je ne sais pas. Les solvants le sont probablement. La résine une fois durcie ??? De la même façon y a-t-il dans ce produit  des siccatifs (métalliques) pour faire polymériser l’huile plus rapidement???

Je ne suis pas 100% sûr du rendu de l’huile scandinave. Elle a pas mal jauni le chêne. Pour le plateau je me tate, j’ai aussi une huile dure naturelle/bio d’origine allemande qui a bien mis en valeur le chêne de mon plateau de bureau (d’il y a quelques mois). Sera-t-elle assez résistante sur un plateau de table de cuisine sur laquelle on mange tous les repas ?  

On verra….
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