séchoir à fruit

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Re: séchoir à fruit

Message  Gunther le Sam 3 Sep 2016 - 21:47

tomailya a écrit:Bonsoir
Gunther,sur Huahine je trouvais une confiture de petite bananes violettes a cuire,a la vanille...une tuerie

Par contre les grandes bananes qu on trouve en metropole sont ,malheureusement pour nous ,incomparables en gout avec les petites bananes cochons de polynesie et asie

Ah oui HUAHINE l'île de la femme.....

Mais dit moi je pensais que les bananes étaient importé ???

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Re: séchoir à fruit

Message  sangten le Sam 3 Sep 2016 - 22:07

Gunther, on m'a effectivement proposé de faire sécher des bananes. Mais 1/ c'est des tomates que j'ai dans mon jardin et 2/ faire sécher des bananes récoltées vertes à des milliers de km d'ici et muries en murisserie, ça ne vaut vraiment pas le coup. Et en plus, des tomates, je n'aurai même pas le temps, d'ici l'automne de faire sécher tout ce que je vais récolter, en plus de la conso journalière.

En revanche, les petites bananes indiennes, au gout de fraise, je dirais pas. Mais sur place.

Finalement, ici, on a l'impression d'être le seul de ne pas être allé à Tahiti. Quand je pense que mon beau frère y habite.

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Re: séchoir à fruit

Message  eric44 le Sam 3 Sep 2016 - 22:41

Pas de peinture noire, mettre des ardoises en plus vous allez avoir de l'inertie pour le soir.

@+
Eric qui a plein de tomates le séchoir mais la flemme.

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Re: séchoir à fruit

Message  sangten le Dim 4 Sep 2016 - 10:55

Eric44 a écrit:Eric qui a plein de tomates le séchoir mais la flemme.
Ca c'est dommage.

Bon, aujourd'hui, je vais essayer de réparer le ventilo. Si les dieux sont avec moi.

Je rappelle le problème : dès qu'il commence à faire vraiment chaud, le corps du ventilo, à moins que ce ne soient les pales, se déforme, les pales frottents et le moteur s'arrête.
Après examen du moteur, je ne vois qu'une possibilité avent la poubelle, c'est de rogner les pales. Comment ?
Là, comme ça, je ne vois qu'une solution, (j'écarte celle de Blaise, parce que le ciseau ne rentre pas) c'est l'abrasion des pales. Pour avoir un ventilo équilibré, sinon, il casse plus vite.

une tite photo. On voit pas bien, mais ça enlève du plastique.



J'espère que ça ira comme ça, sinon, direction la poubelle.

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Re: séchoir à fruit

Message  ramses le Dim 4 Sep 2016 - 14:44

bonjour a tous,

belle realisation que voila.

Et en ce qui concerne le ventilo, pour qu'il "souffre" moins de la chaleur, place-le plutot a l'aspiration qu'a la sortie ! certain qu'il va t'en remercier en vivant bien longtemps !

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Re: séchoir à fruit

Message  sangten le Dim 4 Sep 2016 - 15:02

ben oui,

mais non. pas possible. Je l'ai justement mis en sortie, parce que c'est là que c'est le plus rationnel. On peut régler (approximativement) le débit avec le couvercle que l'on appellera - pompeusement - "registre de débit", ce qu'on ne peut pas faire à l'entrée puisque c'est une grande fente. Entre autres.

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Re: séchoir à fruit

Message  Fredo974 le Dim 4 Sep 2016 - 16:12

Ah ouais quand même!!!

Là on fait pas du séchage de demi tarlouze!!! Là on fait carrément dans le professionnel!!! Si, là on est dans la catégorie top de chez top siouplé!!!

Ça a de la gueule...moi j'étais parti sur l'idée de m'en faire un petit, genre caisse en bois avec du papier alu dedans, deux petites aérations sur les côtés, une tite porte en verre et peindre le reste en noir!!! Mettre deux-trois plateaux dedans la boîte et pis allez hop, deux jours au soleil, genre très cool très souple!!!

M'en vais revoir ma copie du coup! Pas envie de me retrouver avec de la purée "de je sais pas quoi pourrie à la vermine"!!!

Fred...

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Re: séchoir à fruit

Message  ramses le Dim 4 Sep 2016 - 18:52

bonsoir a tous,
sangten a écrit:ben oui,
mais non. pas possible. Je l'ai justement mis en sortie, parce que c'est là que c'est le plus rationnel. On peut régler (approximativement) le débit avec le couvercle que l'on appellera - pompeusement - "registre de débit", ce qu'on ne peut pas faire à l'entrée puisque c'est une grande fente.
Ben non,
mais si Very Happy . Que le ventilo se trouve en entree ou en sortie ne change en rien l'effet de ton "registre de debit" ! juste ne pas "enfermer" le ventilo en permettant a l'air "en exces" de ne pas s'engouffrer dans le sechoir et de pouvoir resortir lateralement a l'entree ... inutile de mettre le sechoir en "surpression" si on peut parler de surpression  drunken

Une autre solution pour se passer d'un ventilo et deja vue en ligne, est "d'equiper" le sechoir d'une "buse"de 2-3 m en fine tole et peinte en noir en sortie pour augmenter le tirage par simple augmentation de la hauteur de la colonne de convection.

Bien a vous tous

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Re: séchoir à fruit

Message  sangten le Dim 4 Sep 2016 - 19:00

bonsoir

Ramses, je comprends ton point de vue, auquel j'adhère sur le principe. Mais la configuration de départ n'était pas prévue pour mettre un ventilo, la convection devant s'effectuer naturellement, selon les plans que j'avais vus sur le web.
Sauf que comme c'était fichu, ça ne fonctionnait pas. Il n'y avait pas ou insuffisamment de thermo siphonnage. La température ne montait donc pas de façon suffisamment significative. La cheminée avec tirage est aussi une bonne idée, sauf que je voulais un truc compact.
C'est pour ça que j'ai terminé de cette manière. Pas de fil à la patte, pas trop d'encombrement, et une certaine mobilité.

Tout ça pour un bon 55/60° quand il y a du soleil.
Aujourd'hui, peu de soleil, tout nuageux, mais quand même 40° dedans. Mission accomplie.

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Re: séchoir à fruit

Message  ramses le Dim 4 Sep 2016 - 19:32

bonsoir a tous,

OK, si tu as trouve ton bonheur et que ca marche, c'est nickel.

Par contre, dans notre beau Royaume de Belgique, ben ... a part 3 ou 4 jours par an pour esperer avoir assez de soleil pour le sechage, on se rabat sur une gourmande "gentille" resistance electrique pour la fabrication des sechoirs a fruits drunken ... ben oui, on ne sait pas tout avoir Very Happy

Bien a vous tous

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Re: séchoir à fruit

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