Réalisation d'un billot de boucher

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Réalisation d'un billot de boucher

Message  gilou le Mar 13 Nov 2012 - 21:42

Bonjour à tous,
Un Copain m'a récemment demandé de lui fabriquer un billot comme ceux que l'on trouve dans les boucheries. J'ai réalisé des carrelets en hêtre (35x35x200). Ma question est la suivante : Si je les colle avec de la colle blanche normale, pensez vous que c'est correct,ou dois- je utiliser une colle spéciale? Si tel est le cas, dites moi quelle colle je dois utiliser?
Je ne voudrais pas que la colle donne goût à la viande. J'ai bien pensé à des assemblages en queue d'aronde. Il existe peut être un truc que j'ignore mais que certains connaissent et me feront part de leurs savoirs. Lesquels, je les en remercie par avance.
Bien cordialement
Gilles

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Re: Réalisation d'un billot de boucher

Message  dazel le Mar 13 Nov 2012 - 21:47

colle blanche pour de l'alimentaire c'est pas top.
http://www.metabricoleur.com/t2845-colle-a-bois-pour-concact-alimentaire

amicalement

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Re: Réalisation d'un billot de boucher

Message  gilou le Mar 13 Nov 2012 - 22:01

Bonsoir Dazel,
Merci d'avoir répondu aussi vite. Je pensais bien que la colle n'était pas adéquat. Je vais probablement me retourner vers ma première idée: Assemblage en queue d'aronde. Je vais devoir être très précis, le jeu n'est pas permis. Un cerclage en inox devrait faire l'affaire. Demain, j'irai voir mon copain chaudronnier pour de plus amples renseignements concernant ce cerclage.
Amicalement
Gilles

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Re: Réalisation d'un billot de boucher

Message  quentin91800 le Mar 13 Nov 2012 - 22:06

gilou a écrit:Bonsoir Dazel,
Merci d'avoir répondu aussi vite. Je pensais bien que la colle n'était pas adéquat. Je vais probablement me retourner vers ma première idée: Assemblage en queue d'aronde. Je vais devoir être très précis, le jeu n'est pas permis. Un cerclage en inox devrait faire l'affaire. Demain, j'irai voir mon copain chaudronnier pour de plus amples renseignements concernant ce cerclage.
Amicalement
Gilles

j'ai déjà fait un petit billot planche à découper assemblé à la colle blanche la seule chose que j'ai ajouté c'est un cerclage en bois.

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Re: Réalisation d'un billot de boucher

Message  niaproun le Mar 13 Nov 2012 - 22:17

Peut être plus simple.
La colle à l'ancienne à la caseine
http://www.belalternative.be/Alternhome-CASECOLLE-les-colles-naturelles-et-a-la-caseine.html

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Re: Réalisation d'un billot de boucher

Message  fil le Mer 14 Nov 2012 - 23:24

Salut Gilou,
J'ai fait une planche à découper comme ça.
J'avoue que j'ai fait attention à ce que le bois soit "food-safe", érable et hêtre. Mais moins pour la colle.
J'ai choisi une colle blanche de type D3 pour qu'elle résiste bien à l'humidité.

En essayant de retrouver l'info que j'avais, je suis tombé sur ce topic du forum: http://www.metabricoleur.com/t1337-planche-a-decouper

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Re: Réalisation d'un billot de boucher

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